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Fleischsommelier: der Experte rund ums Thema Fleisch                             04.08.2016
 
Unser Familienunternehmen G. Siebenförcher, legt seit jeher viel Wert auf eine Unternehmenskultur, welche den Mitarbeitern eine kontinuierliche Aus- und Weiterbildung ermöglicht. „Um eine optimale Kundenberatung zu gewährleisten, ist eine stetige Fortbildung unseres Fachpersonals unumgänglich“, erläutert Geschäftsführerin Barbara Siebenförcher, „der Kunde ist heute dank vielfältiger Informationsquellen und Internet meist schon gut über das Produkt informiert.
Wir möchten unseren Kunden jedoch einen Mehrwert bieten und setzen deshalb bewusst auf eine fachkundige Beratung in unseren Geschäften in Meran und Brixen. Auch das gehört zum Einkaufserlebnis mit dazu!“ 


Martha Tauber & Fritz Waldner, die zwei Diplom-Fleischsommeliers von G. Siebenförcher

Um die beste Beratung bieten zu können, wurden zwei Mitarbeiter der Fachgeschäfte in Meran und Brixen zum Diplom-Fleischsommelier ausgebildet. In dem Diplomlehrgang am WIFI Tirol vertieften Martha Tauber und Fritz Waldner ihre Kenntnisse über die Vielseitigkeit von Fleisch, von der Herstellung bis hin zur Weiterverarbeitung und dem Verkauf.
Sowohl in der Theorie wie in der Praxis bot die Ausbildung eine umfassende Schulung über die Vielseitigkeit von Fleisch in seiner ganzen Bandbreite. 


 
​Als Experten und Ansprechpartner zu allen Fragen rund ums Thema Fleisch beraten nun Martha Tauber in der „Metzgerei & Feinkost G. Siebenförcher“ in der Altenmarktgasse in Brixen und Fritz Waldner in der „Spezialitätenmetzgerei G. Siebenförcher“ unter den Meraner Lauben ihre Kunden mit hoher Fachkenntnis. Holen Sie sich Tipps und Wissenswertes über die Lagerung und Zubereitung von Fleisch und Fleischprodukten direkt von den beiden Fleischsommeliers! 
  
 
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